小さなおいしい名産物！ながらみとは？

どうも今年は豊作といううわさ・・・らしいです

九十九里地方では昔からよく食べられています。

漁獲量減っていて今や高級食材扱いですが、

とっても美味しい貝ですよ！

ながらみを食す！

ながらみとは？

ダンベイキサゴ - Wikipedia

ja.wikipedia.org

※出典　ウィキペディア

ながらみは巻き貝の一種で、

大きさは５００円玉ほどです。

サザエみたいではなく、平べったい感じの巻き貝です。

外洋に面した砂浜に生息する事が多いので、

九十九里はまさに生息地にぴったりです。

しかしながら、環境の変化か、九十九里浜の衰退問題なのか、

年々漁獲量が少なくなり、

昔は食卓によく出ていましたが、

今や高級食材の仲間入りしています。

ながらみの食べ方

九十九里では、ながらみを塩ゆでし、

つまようじで中身をくるくると出して醤油につけて食べます。

この中身をうまく取るのが難しく、

失敗して途中で切れてしまうこともあります。

また、身と貝殻を閉じるように薄い蓋が付いているので、

間違って食べないように取り除きます。

食感は小さいさざえの様な感じで、

見た目に反して濃厚な味です。

一度食べたらやみつきになる味ですよ！

よくお寿司屋さんや食堂などで出されます。

※道の駅で売っているかな？？？

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2018.10.08

今や漁獲量減で高級品となってしまいましたが、

とっても美味しい貝です。

夏前が旬なので、是非九十九里に来たら食べて見てください！

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